先週の水曜日のフリースペースで、焼き芋を焼いた石で豚のロースを焼いてみました。 バラのブロックやヒレで試したかったのですけれど、なかったのでロースに。 銀紙で包んで焼いたのですが、焼けるというより蒸されていました。 豚の脂で蒸されたのでしょう…
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